■타사에서 녹용을 두껍게 편절하는 이유?

 녹용을 두껍게 편절할수록 가공속도가 빠르고 편절과정에서 파지발생률과 감모량을 적게 생산할 수 있으므로 두껍게 편절하는 것입니다.

 그러나 얇게 편절한 녹용보다 함수율은 높아져 감량이 더 많이 발생하고, 탕전시 추출수율이 떨어지는 단점이 있으므로 이는 소비자에게 손해를 발생합니다.

■타사에서 녹용을 진공포장하는 이유? 

 녹용을 진공포장하는 이유는 유통과정에서 파손을 줄일 수 있습니다.

 하지만 진공포장은 포장과정에서 파손을 줄이기위해 편절된 녹용이 누글누글한 상태로 포장해야하므로 함수율이 높아 제품을 개봉하여 펼친 후 3시간뒤 중량변화를 비교해보면 약 5% 감량이 발생합니다.

■한스녹용이 녹용을 얇게 편절하는 이유?

 생산시간이 늘어나는 단점과 파지발생률이 높아지는 단점이 있지만 30년 노하우의 기술력으로 단점을 줄였으며,

감량이 거의 발생하지 않고 추출수율은 높히기 위해 최대한 얇게 편절합니다.

■한스녹용이 진공포장을 하지 않는 이유? 

 진공포장은 제품포장지 내에 산소를 제거함으로서 부패 미생물인 호기성 균들의 성장 지연시키기 위함입니다. 

그러나 한스녹용은 100%자연건조된 제품으로 곰팡이에 안전하여 일반포장을 합니다.